U sklopu manifestacije Festival vune, gljiva i plodova jeseni organizatori pozivaju ekipe na kuhanje gljivarskog kotlića dana 21. rujna 2019. godine s početkom u 13:00 sati, kod Dvorca Stara Sušica. Ekipe se mogu sastojati od neograničenog broja članova, bilo muških, bilo ženskih, od 1 do 100 godina starosti.
Organizatori osiguravaju 1 kg vrganja, 20 dag suhe slanine, a natjecatelji osiguravaju kotlić, drva ili plin, mirodije i tajne sastojke (napomena: manji broj kotlića može osigurati organizator).
Kotizacija za natjecatelje iznosi 100 kuna po ekipi. Tri najuspješnije ekipe dobivaju pehar i priznanje te prigodne nagrade donatora i organizatora.
Prijave se primaju do 21. rujna 2019. godine do 12 sati na mjestu događanja ili na e-mail: plodovi.gorja@gmail.com ili tzo-ravna-gora@ri.t-com.hr
PROPOZICIJE NATJECANJA U KUHANJU GULAŠA OD GLJIVA
1. Natjecanje je promidžbeno-natjecateljskog karaktera, održava se jedan dan, prijaviti se može par pojedinaca, grupa pojedinaca, udruge, zadruge, obrti, obiteljska gospodarstva, tvrtke i.t.d.
2. Ekipu može činiti dva člana do neograničenog broja pomoćnih kuhara i ložača, bez dobnih ograničenja
3. Kotizacija za natjecatelje je 50 kuna po ekipi
4. Organizator osigurava radni prostor, prigodne nagrade i osnovne namirnice za gulaš; 1 kg vrganja, 20 dkg špeka
VAŽNO: osim špeka kojeg osigurava organizator zabranjeno je dodatno dodavanje
špeka i bilo kakvog drugog mesa
5. Natjecatelji osiguravaju kotlić za kuhanje, potrebnu opremu i pribor za rad pri kuhanju, drva za kuhanje ili plinski gorionik i plin, suncobran-kišobran te vlastite začine i dodatke gulašu
NAPOMENA: uz prethodnu najavu organizator može osigurati kotlić (s nosačem)
6. Ocjenjivanje će vršiti 5 članova žirija. Ocjenjivat će se bodovima od 1-10:
•Boja
•Opći okus i gustoća
•Miris
•Okus po gljivama
Ako će više ocjenjenih gulaša imati isti broj bodova za bolji uspjeh uzimat će se broj bodova
za opći okus i okus po gljivama.
7. Natjecatelji će prije početka kuhanja dobiti šifre poznate samo voditelju natjecanja
NAGRADE: tri najuspješnije ekipe dobivaju pehar i priznanje te prigodne nagrade sponzora i organizatora